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11/9.10 店休日 ・鳥山畜産　赤城牛　(と奥4枚は土佐あか牛) 交雑種(黒毛×ホルスタイン) 濃くパワフルな赤身と…

☆ノワール・ド・ビゴール(ビゴール豚) 当店の定番の豚では有りますが、焼くのに長時間かけるので[予約制]としております。…

土佐あか牛サーロイン 今まで仕入れルートが無かったので断念してましたが、念願叶って入荷しました。 頼んだらすぐ入ってくる…

10/17 満席となります 10/18 1テーブルご用意出来ます 10/19 休み 10/20 予約入ったので営業します…

本当に特別な但馬牛、[但馬玄]入荷しました。 部位はウチモモ バラしながら味見しました。もうね、感涙の味わいです。 取り…

今週は 10/13 店休日 10/14~16 お席沢山空いてます 10/17 来店時間次第カウンター空き 10/18 テ…

8/17〜8/20 夏期休暇 8/21・8/22 貸切となります ビゴール豚と銀の鴨合い盛り GURECO #八王子GU…

・いけだ牛(褐毛)と短角牛 昨日は満席からの本日ガラガラ(予約無し！) 7/18.19.20お席空いております 丑の日、…

7/12 満席となります7/13.14 店休日 来週は16(水)以外お席沢山空いております ・青森県　銀の鴨 ビュルゴー…

ビゴール豚を焼くのはゆっくり焼いて寝かせてを繰り返し繰り返し、焦らずじっくりと ※予約制です ご来店されてから注文受けて…