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ピエール・オテイザ のサラミ [ジェズ・デュ・ペイ・バスク] フランス バスク地方のキントア豚から作られるサラミ。 イタ…

久々のサーロイン3種同時焼き 右から柿木畜産 短角牛・十勝 いけだ牛(褐毛)・鏡山牧場 八崎牛(黒毛経産) それぞれの持…

鏡山牧場　八崎牛サーロイン 黒毛和種の経産牛です。 年齢がもたらす複雑で濃い赤身の旨みが、熟成によってバランス良く昇華さ…

いけだ牛 北海道十勝のあか牛(褐毛和種) 長いこと定番として使用していると、様々な個体と出会います。基本的に全てにおいて…

・いけだ牛サーロインステーキ あか牛の醍醐味のエレガントな赤身、熟成状態やサシによって焼き色の付け具合を毎回変えます。こ…

ビゴール豚肩ロース ご予約は電話、メッセンジャー、一休のネット予約で承ります https://paypaygourmet…

4/12 お席空いております 4/13 貸切 4/14 月曜ですが営業です！ 4/15 お席空いております 4/16 連…

#柿木畜産　#短角牛

・いけだ牛 今回は特に当店好みど真ん中 現在取り扱ってる牛肉は ・十勝 いけだ牛(褐毛) ・岩手 柿木畜産 短角牛 ・宮…

2/16.17店休日となります ・新しい牛肉が仲間入り 宮崎県延岡市の #鏡山牧場 様より #八崎牛熟成サーロイン の入…