5/15.16 お席ご用意出来ます 5/17.18 お休みル・ト […]

[梶屋牛] 種子島の黒毛経産牛(母牛・11歳) 世界的に有名な尾崎ビーフの尾崎さんが生産指 […]

5/10,11店休日
スペシャルオーダーのハンバーグ
お子様が召し上がるので、稀に作る和100%のステックアッシェの粗々しさでは無く
食べやすいように但馬玄のモモとビゴール豚の脂を細挽き、牛の特にモモは繋ぎ辛いので玉子入れてマッシュルームペーストで旨味と風味をプラス

＃GURECO #八王子GURECO #八王子ステーキ＃八王子肉料理 #八王子自然派ワイン

5/6 GW最終日に何故か満席となりました 5/7 予約無ければ臨時休業します以降、お席 […]

赤身主体と少しサシ多めの2種食べ比べがオススメ ※3名以上推奨(1種が400g以上あります […]

GWお席ご用意出来ます。遠出のご予定が無かったり、はたまた遠方からだったりと諸々ご予約お待ちしております！

[Frites] ステーキの無敵の相棒、フライドポテト
品種やカットの仕方など15年以上姿形を変えながら仕込み続けて現在に至ります
・品種は主に北海小金
・カットは親指大→上に肉を盛り付けた時の安定性とフォークで一刺し一口で食べられる
・仕込み方法は時期により異なる

ステーキから滲み出たドリップや脂を吸ったポテトがこれまた美味いですよ！

GURECO #八王子GURECO #八王子ステーキ #八王子肉料理 #ステックフリット

STEAK,WINE and ....