STEAK,WINE and ....

プラムやスモモはブッラータに

プラムやスモモはブッラータに

本日は満席でお断りしてしまい申し訳ありません。 9/10.11 まだまだお席空いております […]

銀の鴨 入荷しております

銀の鴨 入荷しております

9/9 カウンター2席空いてます9/10 テーブル1卓とカウンター空き9/11 日曜ですが […]

9月のお休み

9月のお休み

9月のお休みは
4・5・12・19・25・26日となります。
11日と18日は日曜ですが営業です!!

・青森県 銀の鴨 かなり美味いですよー
今週は残り胸1枚、来週の火曜に3羽入荷します

・夏の蝦夷鹿 今のところ継続して入荷中です

・ブッラータは桃から葡萄へ

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8/29ニクの日は営業です!

8/29ニクの日は営業です!

写真は魚だけども、明日8/29ニクの日は営業です! いつも通り素晴らしいお肉をご用意してお […]

8/28.29営業です!

8/28.29営業です!

8/28.29 営業です! 日曜、月曜は基本的に定休日ですので、この機会に是非! お席も沢 […]

蝦夷鹿シーズン到来

蝦夷鹿シーズン到来

夏の蝦夷鹿サドル入荷しました。
これから11月に入る位までが当店にとっての蝦夷鹿シーズンとなります。

鴨についての良いお知らせと悪いお知らせ
・まず悪いお知らせから、暫くの間メニューから外れます。ヨーロッパ各地で拡大した鳥インフルエンザのため、輸入できる地域の数が少なく、鴨の絶対数が足りてないようです(今回4羽分の注文で入荷は1羽分、そして本日で完売)
暫しの期間はメニューに載せずに個別でのご案内となります。

・そして良いお知らせは、9月頭位にビュルゴーの鴨が入荷します。大阪の倉庫に残ってた冷凍物となりますが、やはり別格の鴨かと。

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8/19 夏の蝦夷鹿入荷します!

8/19 夏の蝦夷鹿入荷します!

※取り急ぎご連絡、熱心にお問い合わせくださいましたお客様、お待たせしました。8/19 夏の […]

8/13 臨時休業です

8/13 臨時休業です

台風上陸に伴い、8/13臨時休業とさせて頂きます。

お盆期間中は14(日)以外は営業です!

お盆期間中は14(日)以外は営業です!

お盆期間中は14(日)以外は営業です!
お席も沢山空いておりますー

・川俣軍鶏入荷、1/2羽単位での提供です
・五島列島より直送鮮魚、メイチ鯛.真鯛.クロメジナ.黒ムツはカルパッチョに。チカメキントキ.アオハタはアクアパッツァに!
・八王子産パッションフルーツ、カルパッチョや魚のソテーに。ご希望あればブッラータにも!

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キアニーナ牛入荷しております!

キアニーナ牛入荷しております!

キアニーナ牛入荷しております! 今回は少し小さめ(骨付き800g台) 高価なお肉ではありま […]