BLOG

12月の風物詩、雄鶏シャポン 有難い事に今年もご予約いただきました。 一般的な鶏の1.5倍以上の大きさ、桁違いの皮下脂肪…

12/7.8 店休日となります 12月後半ちょいちょいお席埋まって来ております。 柿木畜産 短角牛ウチモモ 赤身肉の最高…

11/9.10 店休日 ・鳥山畜産　赤城牛　(と奥4枚は土佐あか牛) 交雑種(黒毛×ホルスタイン) 濃くパワフルな赤身と…

☆ノワール・ド・ビゴール(ビゴール豚) 当店の定番の豚では有りますが、焼くのに長時間かけるので[予約制]としております。…

土佐あか牛サーロイン 今まで仕入れルートが無かったので断念してましたが、念願叶って入荷しました。 頼んだらすぐ入ってくる…

10/17 満席となります 10/18 1テーブルご用意出来ます 10/19 休み 10/20 予約入ったので営業します…

本当に特別な但馬牛、[但馬玄]入荷しました。 部位はウチモモ バラしながら味見しました。もうね、感涙の味わいです。 取り…