モンサンミッシェル産ムール貝始まりました。
1オペになってからの懸念の1つだったムール貝、
注文を受けてから洗ってヒゲ取って…
モンサンのは特に小ぶりだから個数も多く手間が…
そして、席数も減らした営業規模で活けの3kgネットを売り切る事が出来るのか…
かと言って1kgちょいのパック詰めされたのは論外だし…
とウダウダ悩んでましたが、
ご要望もあったので先ずはやってみようと。
8月のお休み(明日カレンダー載せます)
4.5.6・11・18.19・26
Cuisine — 2024
モンサンミッシェル産ムール貝始まりました
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