12/7 カウンター空いております
12/8〜10はまだまだお席ご用意出来ます
・いけだ牛サーロイン
今回は一風変わっていて、個体が小さく写真のサーロインを脂と筋を削って約600g(普段ですと1kg超えます)
そしてサシが極端に少なく、和牛とは思えぬ歯応え。味わいは仔牛と成牛の中間でひたすら綺麗な余韻が続き、脂には和牛特有の甘さもあります。
つまるところ、当店にとってK点越え120点の牛肉！ここ数年で1番の好みです
残量僅かになっております故、ご興味ある方はお早めに
尚、次の個体も100点満点です〜
Uncategorized — 2022
ここ数年で1番の好みです
ご予約・お問い合わせ
ブログ一覧に戻る
ご予約は 090-6113-2512（17:00〜20:00）または
オンライン予約 にて承っております。
〒192-0082 東京都八王子市東町6-2 天安ビル 3F