プラムやスモモはブッラータに

本日は満席でお断りしてしまい申し訳ありません。 9/10.11 まだまだお席空いております […]

2022-09-08

銀の鴨入荷しております

9/9 カウンター2席空いてます9/10 テーブル1卓とカウンター空き9/11 日曜ですが […]

2022-09-02

9月のお休み

9月のお休みは
4・5・12・19・25・26日となります。
11日と18日は日曜ですが営業です！！

・青森県銀の鴨　かなり美味いですよー
今週は残り胸1枚、来週の火曜に3羽入荷します

・夏の蝦夷鹿　今のところ継続して入荷中です

・ブッラータは桃から葡萄へ

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2022-08-28

8/29ニクの日は営業です！

写真は魚だけども、明日8/29ニクの日は営業です！いつも通り素晴らしいお肉をご用意してお […]

2022-08-25

8/28.29営業です！

8/28.29 営業です！日曜、月曜は基本的に定休日ですので、この機会に是非！お席も沢 […]

2022-08-19

蝦夷鹿シーズン到来

夏の蝦夷鹿サドル入荷しました。
これから11月に入る位までが当店にとっての蝦夷鹿シーズンとなります。

鴨についての良いお知らせと悪いお知らせ
・まず悪いお知らせから、暫くの間メニューから外れます。ヨーロッパ各地で拡大した鳥インフルエンザのため、輸入できる地域の数が少なく、鴨の絶対数が足りてないようです(今回4羽分の注文で入荷は1羽分、そして本日で完売)
暫しの期間はメニューに載せずに個別でのご案内となります。

・そして良いお知らせは、9月頭位にビュルゴーの鴨が入荷します。大阪の倉庫に残ってた冷凍物となりますが、やはり別格の鴨かと。