How to order
1. Main Dishes メインディッシュ
First we will ask you about your meat order.
最初にお肉のオーダーをお聞きします。
We will make suggestions on several best condition meat that we can offer based on the number of people in your party so please select from these.
In order to cook so it is delicious, Sir-Loin will be cut to 400g or more, and others will be cut to 250g or more.
お客様の人数に合わせた最適な大きさ、最高の状態の塊肉をご提案しますので
その中からお選び下さい。
美味しく調理する為にサーロインは400g以上、他は250g～500g以上切り出しています。
2. Appetizer 前菜
It will take at least 40 minutes to provide your meat so please enjoy your appetizer first.
お肉を提供するまでに40分以上かかりますので、まずは前菜をお楽しみください。
3. Drinks お飲み物
We have many beverage available coordinated to be best suited for your meal and meat.
お食事、お肉に合わせたお飲み物を多数ご用意しております。
We especially stock many natural wines and will make suggestions to that best suited to the meat you selected so please ask us for recommendations.
特にワインは自然派のものを多数ストック、お肉に合わせたワインを提案しますので、お気軽にお尋ねください。
We ask that you order at least one drink per customer.
おひとり様1杯以上のドリンクオーダーをお願い致します。
We charge 650 yen per person as table charge and a consumption tax(10%)
テーブルチャージおひとり650円、消費税10％別途
APPETIZER 前菜
前菜は2名分の値段です（税抜）
＜Cold dish 冷菜＞
ブッラータと本日のフルーツ
￥3,200
タスマニアサーモンのマリネ
￥3,600
鮮魚のカルパッチョ
￥3,600
マッシュルームサラダ
￥1,800
ピエール・オテイガのサラミ
￥2,000
ビーゴール豚の生ハム
￥3,200
自家製肉のテリーヌ
￥2,400
* The price will changes depending on the day’s produce.
*仕入れ状況により価格の変動あり
＜HOT DISH 温菜＞
トリッパとギアラのトマト煮込み
￥3,200
ツブ貝のプルゴーニュバター焼き
￥3,200
＜メイン＞
越後もち豚肩ロースのコンフィ
￥3,800
銀の鴨 もも肉のコンフィ（2本）
￥3,800
熊本あか牛パテの炭火焼き
￥3,600
Aust産 仔牛肩肉のロースト
￥4,800
CHACORL GRILLED 炭火料理
The steak comes with a side order of salad, fried potatoes and grilled vegetables.
ステーキの付け合わせに、サラダ、フライドポテト、焼き野菜が付きます。
ビゴール豚肩ロース
￥2,600 / 100g
銀の鴨 胸肉
￥2,800 / 100g
熊本あか牛ウチモモ
￥3,000/ 100g
門崎丑牧場（かんざきうし）黒毛経産牛サーロイン
￥3,000 / 100g
十勝 いけだ牛サーロイン
￥3,200 / 100g
焼き加減はお任せください。
レアが苦手な場合はお気軽にお申しつけ下さい。
＊お肉の量に関して＊
・メインの肉は300g～400g位になります。
・ステーキ肉、ビゴール豚は400g～550g
・銀の鴨は手羽付き450g～500g
・牛ウチモモは400g～600g
・牛サーロインは350g～1200g
以下はご予約にて承ります
7日前までに要予約
・銀の鴨1羽ロースト ￥23,000位
・地鶏1羽ロースト ￥15,000位
・豚肩ロース丸焼き ￥18,000位
＊ビゴールは１ヶ月前に要予約 ￥40,000位
・仔牛モモ1本焼き ￥25,000位
Alcohol DRINKS お酒・アルコール
< Alcohol >
Glass of Sparkling Wine
スパークリングワイングラス
￥1000～1300
Draft Beer（Master’s Dream）
生ビール（醸造家の夢 マスターズドリーム）
￥850
House Wine(Red/White) 赤/白
グラス ￥800
カラフェ ￥2400
Today’s Glass of Wine（Red/White）
本日のグラスワイン
赤/白（70ml～100ml）
￥1000～1300
Bottled Wine(Red/White)
ボトルワイン 赤/白
￥5300～9000
Monkey Gin Tonic
ジントニック
￥1300
Maruu High ball
丸ウ ハイボール
￥700
Shochu(spirit distilled from potatoes)
芋焼酎 天狗櫻
￥800
Others digestif/Distilled liquor
その他 食後・蒸留酒（ジン、ウォッカ、焼酎など）
￥1000
Table Charge ￥650 Tax 10％
NON ALCOHOL DRINKS ノンアルコールお飲み物
< Non Alcohol >
Non-alcholic beer
ノンアルコールビール
￥600
< KARMA DRINKS from New Zealand >
Karma Cola(Organic)
オーガニックコーラ
￥800
Gingerealla（Organic）
オーガニックジンジャエール
￥800
Lemmy Lemonade(Organic)
オーガニックレモネード
￥800
Blood Orange（Organic）
オーガニックオレンジソーダ
￥800
< Natural Water >
SMERALDINA Still 750ml
サルディーニャ島 ガス無し
￥1300
CAPI Sparkling 750ml
オーストラリア ガス有り
￥1300
SaintーGERON 750ml
オーベルニュ ガス有り
￥700
< Non Alcohol >
シャンピン烏龍茶
￥600
マンダリンオレンジ
￥700
林檎とパッションフルーツ
ネパールペッパーのアンフュゼ
￥1200
Reservation ご予約について
・2名～6名様は席のみorコースどちらでも承ります。
・7名様以上は下記のコースorご予約時に料理を決めて頂く必要がございます。
・貸切は14名様~（カウンターを入れると18名様）
・コースの締め切りは①当日OK ②~④3日前まで ⑤5日前まで
12月は繁忙期の為、お席のお時間はご予約時間より概ね2時間30分とさせていただきます。
予告無く前後に別のご予約を受ける場合がございます。
≪キャンセルポリシー≫
・お客様のご都合によるキャンセルはキャンセル料が発生する可能性がございます。
＊2日前まで￥0 ＊1日前50％ ＊当日70％
＊当日連絡無し 100％＋以後のご利用をお断りいたします。
［キャンセル料とは、ご予約のコース×人数分、席予約の場合は当店の平均客単価￥12,000の6割の￥7.200がキャンセル料の100％と規定します。］
COURSE コース料理
【コース料理のご案内】
・料金はお一人様のお値段（税込）です。
コースによってお受けできる最低人数が違います。
ご確認の上、ご予約ください。
・3名様以上は大皿での提供となります。
・人数減の場合、当日は原則としてコース全料金、
前日の場合、メインのお肉代を頂戴します。
・現在、飲み放題付きの宴会コースのご用意
はしておりません。以前より定期的にご利用
の方は個別にご相談ください。
＜GURECOの定番ステーキコース＞
2名様～（前日までの要予約）
￥12,000/1名
ご来店の方々の殆どがご注文する人気の前菜を
ボリュームを抑えて4種＋当店の看板メニューの和牛ステーキのコースです。
・アミューズ
・ブラッターと季節のフルーツ
・鮮魚のカルパッチョ
マッシュルーのサラダ
・本日の前菜
・和牛のステーキ200g位/1人
※ご希望であればご対応いたしますが、基本的にその日一番熟成状態の良い牛肉を焼きます。
＜ビストロ料理コース＞
4名様～（3日前までに要予約）
￥8,000/1名 → お披露目価格で3月末まで￥6,800/1名
ご来店の方々の殆どがご注文する人気の前菜をボリュームを抑えて4種＋当店の看板メニューの和牛ステーキのコースです。
・素材そのままのシンプルな皿が多い当店の普段の料理と違い手間をしっかりかけた普遍的なビストロ料理コースです。
このコースはかなりボリュームがあります。ご同席の皆様が空腹かつ同じテンションでお臨みください。また、小食の方々のご予約はご遠慮ください。
・アミューズ＋冷菜2種＋温菜2種
＋
メイン2種
※メイン2種のお肉は基本お任せとなります。
（仔牛・仔羊・豚・地鶏・豚・輸入牛から2種）
お望みの食材がある場合は7日前までにご予約下さい。
メイン1種を和牛に変更は＋￥2,200/1名にて承ります。
＜ビゴール豚と和牛ステーキコース＞
3名様～（前日までの要予約）
￥14,000/1名
ご来店の方々の殆どがご注文する人気の前菜を
ボリュームを抑えて4種＋ファンの多い至高の豚ビゴールと和牛ステーキのコースです。
・アミューズ
・ブラッターと季節のフルーツ
・鮮魚のカルパッチョ
・マッシュルームのサラダ
・本日の前菜
・ビゴール豚のステーキ150g位/1名
・和牛のステーキ150g位/1名
＜GURECOのスペシャルコース＞
6名様～（7日前までの要予約）
￥19,800/1名
前菜はそここに当店の誇る食材のオンパレード。
ボリュームも凄いです。（メインで500g位）
・アミューズ
・ブラッターorカルパッチョ
・魚料理orお任せお肉
・青森県 銀の鴨ステーキ
・ビゴール豚のステーキ
・和牛のステーキ
＊＊＊コース料理のアレンジに関して＊＊＊
ご案内コース以外でも予算に応じてご対応いたします。
￥8,000円～
（和牛ステーキがメインなら￥9,500円～）
お気軽にご相談ください。
【コースとワイン】
コースにセットでご注文できるワインのコースになります。
＜ハウスワインフリーフロー（120分）＞
￥4,620/1名
※スパーリングワイン付き（6名まで1本、7名以降2本目開けますが飲み切り必須です。）
※同席者全員のご注文が必要です。アルコールが飲めない方がメンバーに含まれる場合はご相談ください,
＜ナチュラルワイン入門セット（人数×1本）＞
￥5,800/1名
※ナチュラルワインに興味があるけど、何をどう頼めば良いのかわからない、そもそも普段ワイン飲まないけど飲んでみたいって方にはうってつけ！勿論飲み慣れた方にも！難解さは無く、多くの人に受け入れられるワインを価格以上のランクでセレクト
※4名様なら泡＋白＋ロゼ+赤の4種
＜店主お任せワインセット（人数×1本）＞
￥8,800/1名
※希少だったり。大切に寝かせてたり、ナチュラルワイン好き
がオォッ！となるワインをセレクトします。
【飲み放題】
ワイン以外も含めたドリンクの飲み放題は応相談となります。
料理代込みで
￥11,000/1名～