12/7 カウンター空いております
12/8〜10はまだまだお席ご用意出来ます
・いけだ牛サーロイン
今回は一風変わっていて、個体が小さく写真のサーロインを脂と筋を削って約600g(普段ですと1kg超えます)
そしてサシが極端に少なく、和牛とは思えぬ歯応え。味わいは仔牛と成牛の中間でひたすら綺麗な余韻が続き、脂には和牛特有の甘さもあります。
つまるところ、当店にとってK点越え120点の牛肉！ここ数年で1番の好みです
残量僅かになっております故、ご興味ある方はお早めに
尚、次の個体も100点満点です〜

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[12月の営業について]
○お休み　4.5.・11.12・18

○営業時間　1時間延ばして24:00迄

○クリスマス期間(23.24.25)
予約制にてテイクアウト&ランチ行います(テイクアウトメニューは後日)
昼間にクリスマス会ご予定でしたら是非ご相談ください！

○毎年の事ですが、クリスマスコースはありません。通常営業です！！

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・対馬産 天然クエ(活け〆神経抜き)
7.35kg
・アバッキオ ロマーノ　ローマの乳飲み仔羊
・蝦夷鹿ロース、ビゴール豚

入荷しました

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