STEAK,WINE and ....

ヴァランタン・ヴァルス入荷しました

ヴァランタン・ヴァルス入荷しました

詳細は後日になりますが、3月から [金・土ビストロランチ]始めます! ・前菜+メインのプリ […]

2/12.13.14と連休になります

2/12.13.14と連休になります

2/12.13.14と連休になります ・ビゴール豚肩ロース 実山椒の塩漬けを加えたシェリー […]

2/9 ニクの日

2/9 ニクの日

2/9 ニクの日、いつも通りとびっきりの肉をご用意してお待ちしております!

ブラッドオレンジ始まりました

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※お休みの追加

※お休みの追加

※お休みの追加 2/14は臨時休業となります ・4kgスジアラ グレコ #八王子グレコ # […]

2月の予定

2月の予定

遅くなりましたが2月のお休みです。 臨時休業があるやも知れませんが、概ね写真の通りとなりま […]

店休日期間中のご予約について

店休日期間中のご予約について

1/29.30.31 店休日となります
期間中は電話でのご予約を受けるのが難しい為、ショートメッセージやメッセンジャーやFacebookのオンライン予約をご利用ください。
また、オンライン予約の場合ですと通知が来ない事が多々ありまして、お手数ですが人数などを添えたメッセージを送って頂きたく思います

・蝦夷鹿とビゴール豚のソーセージ
仕込んでからの熟成に時間を要す為、欠品しておりましたが、来週から提供出来そうです

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平田牧場金華豚肩ロース1本焼きと根菜のロースト

平田牧場金華豚肩ロース1本焼きと根菜のロースト

平田牧場金華豚肩ロース1本焼きと根菜のロースト 10名以上のご予約なら豚肉を最大限ジューシ […]

スジアラ入荷しております

スジアラ入荷しております

スジアラ入荷しております 生でも蒸しでも! 今週は20(金)以外はお席ご用意出来ます ご予 […]

1月の店休日

1月の店休日

1月の店休日
15.16・22・29日に加え、30.31日が研修の為お休みになります。

新年の食材不足からようやく脱却出来ました。
ビゴール豚肩ロース、銀の鴨、イベリコ豚サラミとチョリソー、根セロリなどなど

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あけましておめでとうございます

あけましておめでとうございます

あけましておめでとうございます 本年もよろしくお願いします! 新年は4日より営業となります […]