4/12 お席空いております
4/13 貸切
4/14 月曜ですが営業です！
4/15 お席空いております
4/16 連勤続きなので休む可能性有り

・鏡山牧場　八崎牛サーロイン

牧場にて通常の熟成方法を大幅に短縮出来る手法で10日間熟成されたのち、当店にて更に10日間ほど追熟。
経産牛なので元々濃い赤身が熟成によって更に凝縮されております。
今回入荷のサーロインは当店が求める黒毛の赤身とサシのバランスが特に◎

ネット予約についてのお知らせ

開催間近なのに完成されてない万博と同じように
サイト移行に伴い様々なトラブルが想定されております、、、
4/1〜1週間程はお電話にてご予約お願い致します

・いけだ牛
今回は特に当店好みど真ん中

現在取り扱ってる牛肉は
・十勝 いけだ牛(褐毛)
・岩手 柿木畜産 短角牛
・宮崎 鏡山牧場 八崎牛(黒毛)
・熊本あか牛
となっております

GURECO #八王子GURECO #八王子ステーキ #八王子肉料理 #八王子自然派ワイン　#八王子ナチュラルワイン #ステーキ #自然派ワイン #八王子ワイン #八王子グルメ #八王子ディナー #いけだ牛 #銀の鴨 #ビゴール豚