9月の営業予定です
ランチは16日から再開となります。
肉の熟成の為のスペースや活けのムール貝を保管する為、冷蔵庫がいっぱいでランチ用の食材を多く在庫出来ないので、ランチは土曜と日曜の営業日のみとなります。

上記と同じ理由から前菜もお任せとさせて頂きます(アレルギー等は必ずご予約時にお知らせください)

ランチのご予約はInstagram、Facebook、LINE公式アカウントのメッセージ、お電話にてお願いします

ディナーのご予約はそれ+PayPayグルメからも承っております

https://paypaygourmet.yahoo.co.jp/place/g-t5_nxqlwAyU

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7/27 お席空いてます
7/28 カウンター空いてます
7/29 お席空いてます
7/30 日曜ですが営業(丑の日)
7/31 店休日

とてもとても有難い事に、高価な和牛(あか牛)が牛肉のご注文の多くを占める当店。クオリティの高いアンガス牛も是非お試し頂きたく、丑の日の特別価格！

色々な物価高や新たに導入したドライエイジング方法による肉の歩留まり変化の為、8月以降に値上げ予定なので、この価格でのご提供は最後になりますので是非！
アンガスも和牛も熟成バッチリでスタンバイしております
と、別ルートからの仕入れで8月前ですがビゴール豚も復活しております！

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7/15 お席空いております
7/16 日曜ですが営業です！
7/17 店休日

※肉の熟成方法を根本的に変更しまして、更に美味しくなりました。
熟成の効果を特に発揮するのが、写真のハリスランチのアンガス牛サーロイン
この撮影の2日後にしっかり白カビも付着しました。
是非お試しください！！

いけだ牛や熊本あか牛もこの熟成方法ですが、褐毛和種にはナッツのような熟成香はそぐわないと思うのでカビ付けまでの熟成はしておりません。
欠品中ですが、門崎丑牧場の黒毛経産牛が入荷次第、長期熟成に挑戦します！

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