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STEAK,WINE and ....
コース料理新しくなりました
コース料理新しくなりました。
2名様でのコース要望が多いのですが、
ステーキを美味しく焼くには絶対的に厚みが必要でして、2名様のコースで複数のステーキを提供するのは難しいのです。(値段的にも量的にも)
ステーキ以外に前菜も色々食べたい！っ方に[前菜ライトコース]を設けました。
2名様でしたらこのコース+ステーキから1種、3名様でしたらステーキ2種召し上がれる量だと思います
金土限定のランチにステーキセットが加わりました。
上記の理由から小さなステーキの提供はありませんが、600gを4名まではシェア出来ますので、小食の方でも大丈夫です
とは言え、当店で扱うのは赤身の美味しさに秀でて、脂のクドさの無いお肉達ですので、当店基準の1人前は250〜350gで考えております。
ディナーよりだいぶお得になってます、こちらも合わせてよろしくお願いします！
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アンガス牛サーロイン
メニューが色々増えるのに合わせて、牛肉に新しい仲間が加わりました。
US カリフォルニアからハリスランチ アンガス牛サーロイン(写真下)
生産から肥育、屠畜まで全て自社で行う為、品質は折り紙付き！
コーンの香りが強い肉が苦手で殆どUSビーフは使用してこなかったのですが、このアンガスは香り穏やかで旨さ抜群です
欧米からの輸入肉は値上がりが激しいとはいえ、US産は和牛に比べればまだまだお手頃です。写真の通りサシが少しある程度なので厚みを5cmで切り出します。
1枚600g位になりますが、ガツンと肉を喰らいたい日は是非ご注文ください
¥1800/100g
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今週金土のランチメニュー
今週金土のランチメニューです
メニュー切替の為、メインの追加料金無しです！
5/26.27のランチはお休みします
