How to order
1. Main Dishes メインディッシュ
First we will ask you about your meat order.
最初にお肉のオーダーをお聞きします。
We will make suggestions on several best condition meat that we can offer based on the number of people in your party so please select from these.
In order to cook so it is delicious, Sir-Loin will be cut to 400g or more, and others will be cut to 250g or more.
お客様の人数に合わせた最適な大きさ、最高の状態の塊肉をご提案しますので
その中からお選び下さい。
美味しく調理する為にサーロインは400g以上、他は250g～500g以上切り出しています。
2. Appetizer 前菜
It will take at least 40 minutes to provide your meat so please enjoy your appetizer first.
お肉を提供するまでに40分以上かかりますので、まずは前菜をお楽しみください。
3. Drinks お飲み物
We have many beverage available coordinated to be best suited for your meal and meat.
お食事、お肉に合わせたお飲み物を多数ご用意しております。
We especially stock many natural wines and will make suggestions to that best suited to the meat you selected so please ask us for recommendations.
特にワインは自然派のものを多数ストック、お肉に合わせたワインを提案しますので、お気軽にお尋ねください。
We ask that you order at least one drink per customer.
おひとり様1杯以上のドリンクオーダーをお願い致します。
We charge 650 yen per person as table charge and a consumption tax(10%)
テーブルチャージおひとり650円、消費税10％別途
APPETIZER 前菜
前菜は2名分の値段です（税抜）
＜Cold dish 冷菜＞
ブッラータと本日のフルーツ
￥3,200
タスマニアサーモンのマリネ
￥3,600
鮮魚のカルパッチョ
￥3,600
マッシュルームサラダ
￥1,800
ピエール・オテイガのサラミ
￥2,000
ビーゴール豚の生ハム
￥3,200
自家製肉のテリーヌ
￥2,400
* The price will changes depending on the day’s produce.
*仕入れ状況により価格の変動あり
＜HOT DISH 温菜＞
トリッパとギアラのトマト煮込み
￥3,200
ツブ貝のプルゴーニュバター焼き￥3,200
＜メイン＞
越後もち豚肩ロースのコンフィ
￥3,800
銀の鴨 もも肉のコンフィ（2本）￥3,800
熊本あか牛パテの炭火焼き
￥3,600
Aust産 仔牛肩肉のロースト
￥4,800
CHACORL GRILLED 炭火料理
The steak comes with a side order of salad, fried potatoes and grilled vegetables.
ステーキの付け合わせに、サラダ、フライドポテト、焼き野菜が付きます。
ビゴール豚肩ロース
￥2,600 / 100g
銀の鴨 胸肉
￥2,800 / 100g
熊本あか牛ウチモモ
￥3,000/ 100g
門崎丑牧場（かんざきうし）黒毛経産牛サーロイン
￥3,000 / 100g
十勝 いけだ牛サーロイン
￥3,200 / 100g
焼き加減はお任せください。
レアが苦手な場合はお気軽にお申しつけ下さい。
＊お肉の量に関して＊
・メインの肉は300g～400g位になります。
・ステーキ肉、ビゴール豚は400g～550g
・銀の鴨は手羽付き450g～500g
・牛ウチモモは400g～600g
・牛サーロインは350g～1200g
以下はご予約にて承ります
7日前までに要予約
・銀の鴨1羽ロースト ￥23,000位
・地鶏1羽ロースト ￥15,000位
・豚肩ロース丸焼き ￥18,000位
＊ビゴールは１ヶ月前に要予約 ￥40,000位
・仔牛モモ1本焼き ￥25,000位
Alcohol DRINKS お酒・アルコール
< Alcohol >
Glass of Sparkling Wine
スパークリングワイングラス
￥1000～1300
Draft Beer（Master’s Dream）
生ビール（醸造家の夢 マスターズドリーム）
￥850
House Wine(Red/White) 赤/白
グラス ￥800
カラフェ ￥2400
Today’s Glass of Wine（Red/White）
本日のグラスワイン
赤/白（70ml～100ml）
￥1000～1300
Bottled Wine(Red/White)
ボトルワイン 赤/白
￥5300～9000
Monkey Gin Tonic
ジントニック
￥1300
Maruu High ball
丸ウ ハイボール
￥700
Shochu(spirit distilled from potatoes)
芋焼酎 天狗櫻
￥800
Others digestif/Distilled liquor
その他 食後・蒸留酒（ジン、ウォッカ、焼酎など）
￥1000
Table Charge ￥650 Tax 10％
NON ALCOHOL DRINKS ノンアルコールお飲み物
< Non Alcohol >
Non-alcholic beer
ノンアルコールビール
￥600
< KARMA DRINKS from New Zealand >
Karma Cola(Organic)
オーガニックコーラ
￥800
Gingerealla（Organic）
オーガニックジンジャエール
￥800
Lemmy Lemonade(Organic)
オーガニックレモネード
￥800
Blood Orange（Organic）
オーガニックオレンジソーダ
￥800
< Natural Water >
SMERALDINA Still 750ml
サルディーニャ島 ガス無し
￥1300
CAPI Sparkling 750ml
オーストラリア ガス有り
￥1300
SaintーGERON 750ml
オーベルニュ ガス有り
￥700
< Non Alcohol >
シャンピン烏龍茶
￥600
マンダリンオレンジ
￥700
林檎とパッションフルーツ
ネパールペッパーのアンフュゼ
￥1200
Reservation ご予約について
・2名～6名様は席のみorコースどちらでも承ります。
・7名様以上は下記のコースorご予約時に料理を決めて頂く必要がございます。
・貸切は14名様~（カウンターを入れると18名様）
・コースの締め切りは①当日OK ②~④3日前まで ⑤5日前まで
12月は繁忙期の為、お席のお時間はご予約時間より概ね2時間30分とさせていただきます。
予告無く前後に別のご予約を受ける場合がございます。
≪キャンセルポリシー≫
・お客様のご都合によるキャンセルはキャンセル料が発生する可能性がございます。
＊2日前まで￥0 ＊1日前50％ ＊当日70％
＊当日連絡無し 100％＋以後のご利用をお断りいたします。
［キャンセル料とは、ご予約のコース×人数分、席予約の場合は当店の平均客単価￥12,000の6割の￥7.200がキャンセル料の100％と規定します。］
COURSE コース料理
【コース料理のご案内】
・料金はお一人様のお値段（税込）です。
コースによってお受けできる最低人数が違います。
ご確認の上、ご予約ください。
・3名様以上は大皿での提供となります。
・人数減の場合、当日は原則としてコース全料金、
前日の場合、メインのお肉代を頂戴します。
COURSE コース料理
GURECOの定番ステーキコース
￥14,740-
※2名～・前日〆切
和牛200g＋定番の前菜4種
お任せステーキコース
￥16,500-
※4名～・4日前〆切
和牛含む肉2種（300g）
＋季節の前菜類
ライトステーキコース
￥12,540-
※3名～・2日前〆切
和牛150g＋前菜4種
肉尽くしコース
￥18,700-
※4名～・7日前〆切
和牛・ビゴール豚・鴨
＋肉1種＋前菜2種
フリーフロー（飲み放題）のご案内
ワインを沢山飲みたいけど、お会計が怖い・・・
って時はご利用ください（同席者全員でのご注文）
2日前まで要予約・4名様～
ワインの他にメニュー全ての飲み物がフリーフローになります。※1部除外あり
ボトル飲み切り制・大人数や混雑時は同一グラスとなります。100分後L.O.
ハウスワイン
￥4,950-
※泡ワイン付（1本/4名）
スタンダードボトル
￥7,920-
店主お任せの泡・白・ロゼ・赤
高めのボトル
￥13,200-
※シャンパーニュやらレア物やら
ランチコース
営業カレンダー「〇」の日はランチ営業を行います。
※3日前までの完全予約制
11:30～14:30（最終入店 13:00）
2名様～・皆様同一コースでの注文となります。
ランチステーキコース
￥13,200-
※3名～・2日前〆切
1ドリンク付き・アミューズ・前菜2種＋和牛200g
お任せランチコース
￥11,000-
原価無視の店主がその時出したい料理、1ドリンク付
メインの肉は和牛以外ですがトップクオリティを使用
ランチコース
￥6,800-
1ドリンク付き・アミューズ
・前菜2種＋メイン
※メイン料理にステーキは出ません。
コンフィ等が主体です。