延寿牛リブロース

延寿牛リブロース

先日ご案内した熊本あか牛の経産牛の原田畜産様より入荷

原田畜産が育てる未経産のフラッグシップです

素晴らしき赤身！ 

リブロースってのは、分厚いステーキを出す当店のような店には少々厄介な部位

ステーキとしてはサーロインと同等かそれ以上の極上部位なんですが、何せデカい

写真は未掃除で2.2kg…ステーキ用にトリミングして1.5kg位でしょうか… 

3〜4名様、頑張れば2名様で心ゆくまで極上の赤身を味わうのはいかが？