シルヴァン・マルティネズ/ ガズゥイ
・7/18(木) 人数変更ありましたので1テーブル最大4名とカウンター3席ご用意出来ます
・7/19(金) ご来店時間次第ですが、カウンター空いております。お問合せください
・7/20(土) とてもガラガラ
[シルヴァン・マルティネズ/ ガズゥイ]
ナチュラルワインを知るきっかけになったのは、マルセル・ラピエール/キュベ・マルセル〜2005で、
ナチュラルワインの沼に引き摺り込まれたのはクリスチャン・ショサール/パタポンで、
シュワシュワ微発泡って良いねー！って知ったのが
マゼル/レ・レッシュだったのだけど、これは生産者の意図しない発泡だったので、
シュワシュワ微発泡(ペットナット)に本気で惚れたのは、
このガズゥイだったなぁ
