メニューが色々増えるのに合わせて、牛肉に新しい仲間が加わりました。
US カリフォルニアからハリスランチ アンガス牛サーロイン(写真下)
生産から肥育、屠畜まで全て自社で行う為、品質は折り紙付き！
コーンの香りが強い肉が苦手で殆どUSビーフは使用してこなかったのですが、このアンガスは香り穏やかで旨さ抜群です
欧米からの輸入肉は値上がりが激しいとはいえ、US産は和牛に比べればまだまだお手頃です。写真の通りサシが少しある程度なので厚みを5cmで切り出します。
1枚600g位になりますが、ガツンと肉を喰らいたい日は是非ご注文ください
¥1800/100g

GURECO #八王子GURECO #八王子ステーキ #八王子肉料理 #八王子自然派ワイン #ステーキ #自然派ワイン #八王子ワイン #八王子グルメ #八王子ディナー #八王子ランチ #いけだ牛 #銀の鴨 #ビゴール豚 #金華豚 #アイルランド産仔羊 #ブルターニュ産仔牛