[ムール・フリッツ]
ムール貝のワイン蒸しとフライドポテト始まりました。
コロナからのヨーロッパのインフレ、ウクライナ問題での航空輸送費の爆上げで
モン・サン・ミシェルやイタリアのムール貝が高級品となってしまい、仕入れるのを止めておりました。
そこへ素敵な案内が！
オーストラリア産の活けのムール貝が入荷しました。
オーストラリアのトップレストランでも使用されているクオリティ。
先程試食の為、炭火で焼いてみましたが、甘みを感じる濃厚さ+身も柔らかで美味いですよー
1人で20〜30個位余裕で食べられます！
500g(1〜2人前) ¥3800
1000g(2〜4人前) ¥6800

※毎週金曜入荷予定です。どれだけ活けの状態を保てるか分からないので、水曜.木曜辺りは提供が難しいです

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