今週お席沢山空いております

5/29(月)オニクの日
ビゴール豚肩ロース丸ごと1本焼きます
(ご提供可能時間18:30〜)
大人数のご予約や希望があった場合にしか作らないスペシャル料理！
豚肩ロースを最もジューシーに味わえます。
5分おきにオーブンから出して休ませてをひたすら繰り返し、じっくり焼いていきます。最後に炭火で焼き色付けて完成。
1人で味わうも良し、シェアして他のお肉を楽しむのも良し！

ご予約お待ちしております

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八王子ワインフェスティバル ご参加の皆様ありがとうございました！

来週から当店独自の八王子ワインフェスティバル参加特典が始まります
ボトルワインご注文とチケット提示でお会計10%OFF(ワイン代だけでなく料理代含め全てのお会計)
チケットはもう捨てちゃったって方でも大丈夫、当日の写真など参加した証拠をお見せ下さい

・今週の魚は3kgと小振りですが、お久しぶりの天然クエ

・去年強烈なインパクトを与えてくれたアリーズナチュラルワイン(名前が変わりアリストテレス〜) 今年も泡がやって来ました。左はズィビッポとヴェルメンティーノ、右はヴィオニエ

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#八王子ワインフェスティバル #サンヴァンサン八王子　無料試飲ワイン第三弾

ドメーヌ・オジル　ブーレ(2016年)

フランスはローヌ地方の赤ワイン

品種　グルナッシュ

日々の食卓に寄り添うワインを作り続けるオジル

2018年に日本で発売以降、酒屋さんの倉庫でじっくりと熟成しました。

じっくり時間をかけて1本試飲してますが、味の変化が早い(不安定とは違います)ので、試飲される方が抜栓からどの段階で飲むのか分からないのでコメントは差し控えます。

どの段階でもストレスフリーな飲み心地で美味しいですよ！

当日お出しする肉料理全てと好相性！

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