2/25.26 連休となります
2/25.26 連休となります ご予約はネットかメッセンジャーにてお願いします マーカスに […]
STEAK,WINE and ....
【修正版】コース料理のご案内
ビストロ料理コースに修正がありましたのでの、再度コース料理のご案内
※ご案内のコース以外でもご予算に応じてご対応します
¥8000〜(和牛ステーキメインなら¥9500〜)
※ご宴会利用でワイン以外にも飲み放題に追加したい場合はご相談ください(6名〜¥3850/1名)
ビストロ料理コースが3月末までお披露目価格となっております。元価格でもかなりお得なコースですので、是非この機会にご利用ください！
アミューズ+冷菜2種+温菜2種+メイン2種の7皿！
流石にステーキで使用するトップの食材という訳にはいかないのですが、それでも充分に上質な食材にしっかり手間をかけ、当店の誇る火入れを施すメインをお楽しみ下さい
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2月は沢山お席空いております！
2月は沢山お席空いております！
2/11.12は日曜.月曜ですが営業です。
最近のお気に入り、ミューラー・ケベルレ
可愛いらしいエチケット通りのキュートなロゼ
複数の白品種とピノ・ノワール
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2月のお休みについて
2月のお休みです
1オペとなって1ヶ月(実質営業17日)で色々見えてきたこともあり、お願いとお知らせが少し緩くなりました。
また、料理も当初は懸念してたメニュー(ビゴール豚やカルパッチョ)も問題無く提供出来てます。減らさざるを得ないと思ってたメニュー数も増やして行けそうですし、
ステーキ以外でメインを組んだザ・ビストロなコースも近々登場します(仔牛や豚、鶏のローストとかアラカルトでやるには大き過ぎるし手間もかかり過ぎる肉)
当店の普段使いの肉でやるととんでもなく高価になってしまうので、当店としてのリーズナブルなお肉をしっかりと手間をかけてく予定です。
まぁ結局は仕込みと段取りが全てなので、営業前にどこまで完璧に準備出来るかにかかっております。
