あきたシャポンの皮下脂肪
あきたシャポンの皮下脂肪
美味しさを担う脂ですが何せ桁違いの量、脂を押し出すように皮目をじーっくりと焼きます
半端な焼き加減や中火で急ぐと脂が残って皮がパリパリになりません。
さて12月後半、いよいよ年末らしい予約状況となってきましたが、まだお席ご用意出来ます。
ご予約お待ちしております！
※基本的に1営業日1回転です。
12月中は21時以降で[ワインだけ、食事無し]でのご利用は可能です。
膨大な量の洗い物が最優先なので、つまみも[サラミのみ]となります。
お電話にてお問合せください
