短角牛の入荷が叶いました！
ご縁あって #柿木畜産 さんをご紹介頂き #短角牛 の入荷が叶いました！ずーっと渇望していた食材です。
短角牛自体が希少ですが、その中でも奇跡の短角牛とも呼ばれています。スペシャルな食材の為、スポット入荷&お値段も当店の他の和牛より少しスペシャルですが、ご興味ある方は…というより牛肉好きな方は必食です！
で、柿木さん以外の品質の良い短角牛の仕入れルートもご紹介して頂いたので、
6月から取り扱う牛肉が4種となります
いけだ牛サーロイン・短角牛サーロイン・門崎丑牧場黒毛経産牛サーロイン・熊本あか牛ウチモモ
(熟成不足で欠品することがあります)
