今週はお席沢山空いております！
5/14(日)は #八王子ワインフェスティバル #サンヴァンサン八王子　に参加の為、通常営業は行いません(早朝から働き詰になるので体力的に無理です)

で、イベント当日の試飲ワインのご紹介
まず1発目！
ポイエル・エ・サンドリのゼロ・インフィニート
イタリアはトレンティーノ
品種はソラリスの微発泡ワイン

ナチュラルワインが好きなら知ってる方も多いかと思います。そして即完売してしまうということも。
かつては不安定な要素が多いヴィンテージがあり、所謂買い放題だったのですが、近年の抜群の安定感から人気に拍車が掛かり纏まった数を仕入れるのが不可能になってしまいました。
今回ご用意できるのは1ケース12本
(このワインに限らず現在、人気で美味しく安定したナチュラルワインを1ケース仕入れられるのは奇跡に近いです)
本来なら次のヴィンテージが出るまで店でゆっくり販売したいのですが、、、
このとびっきり美味しいワインを体験して頂きたく無料試飲でのご提供を決めました。
このワインは2種類の楽しみ方がありまして、先ずは澄んだ状態でスッキリ感を味わい、後にオリを混ぜて濁った状態のフルーツ爆弾を味わうという楽しみ方なのですが、今回は初めからオリを混ぜての提供となります。
何故ならその方が圧倒的に美味いから。

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